tonje sletengen

The denim jacket

  • 06.07.2017, 11:08

 

I det siste har det sneket seg inn en ny favoritt i garderoben, nemlig denimjakken! Den perfekte erstatter for skinnjakken på varme sommerdager eller litt kjølige sommerkvelder. Jeg har egentlig ikke vært noe særlig fan av denimjakker siden hipsterperioden min på vidregående, hvor jeg nærmest bodde i en alt for stor og alt for vintage denimjakke fra Levis, haha. Etter det fikk jeg liksom litt nok, og den henger fortsatt på pikerommet hjemme på Harestua.

Men da jeg fant disse tidligere i år ble det på ny en liten favoritt, og jeg har allerede rukket å bruke de halvt ihjel. Den duse rosa er en helt standard modell, men jeg virkelig elsker fargen til tross for at jeg aldri har vært noe særlig rosa av meg. Den hvite er litt mer oversized i modellen (men langt i fra den gamle jakken fra hipsterperioden), og litt mer 'rufsete' i kantene. Denimjakken er jo også en klassiker, som kan bli med i garderoben i mange mange år uten at det koster skjorta. Begge disse er blant annet fra H&M, og den duse rosa kjøpte jeg til og med på salg ❤

 







 

 

WELCOME JULY

  • 03.07.2017, 16:52

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 

Tenk at vi nå allerede er halvveis inn i 2017! Jeg vet ikke om jeg skal freake ut eller ta det helt med ro. De første månedene av året har jo virkelig flydd forbi, og en del av meg kunne ønske tiden kunne gå litt saktere, bare litt, i månedene som kommer.

 

Ny måned tilsier som vanlig noen nye målsetninger, og denne måneden er det ganske preget av rutiner, spesielt når det kommer til søvn, kosthold og trening. Jeg har så veldig lyst til å få inn noen gode rutiner igjen, for det er så deilig å kjenne at kroppen fungerer og at man har litt ekstra overskudd i hverdagen. Det kommer til å bli en ganske tung høst studiemessig da jeg skal ta to årsstudium på en gang, i tillegg til jobb og frivillig arbeid i Røde Kors, så jeg trenger all den energien jeg kan få. Ferier hvor det da ellers kun er jobb som står på tapeten er en ypperlig periode på å bygge opp gode rutiner på - og for min del starter det i dag.

 

 

IN JULY I WANT TO ↓

 

⋅ følge løpeprogrammet mitt til pungt og prikke - denne jenta skal nemlig lære seg til å elske løping, haha. Uansett vær eller vind skal løpeøktene på programmet utføres. Også en ypperlig måte å komme seg litt ut på, for når det er drittvær dag ut og dag inn kan man fort ende opp med hele dager innendørs.

 

⋅ utforske mer 'nice cream' og hjemmelaget is! Jeg har jo eksperimentert litt med det i det siste, og har samlet sammen en haug med inspirasjon til nye oppskrifter. I morgen tenkte jeg blant annet å prøve meg på både 'nice cream' og ispinner med smak av kaffe ❤ det må jo bli godt!

 

⋅ komme i gang med maleprosjekt 2.0. Dette var hovedsakelig et mål for juni, men det kom jeg aldri i gang med. Derfor flyttes det til denne måneden, og nådet virkelig skje! For litt over et år siden satte vi igang med et lite maleprosjekt i leiligheten, da noen av veggene hadde en skikkelig hyselig kontrastfarge i mine øyne. For å skape litt dybde i leiligheten gikk vi for en koksgrå variant. Jeg synes den er kjempetøff, men har innsett at det ikke er helt riktig fargevalg for vår leilighet. Den blir rett og slett litt for mørk, spesielt i en leilighet som kun har naturlig lys fra én av fire vegger. For noen uker siden kjøpte jeg med noen vareprøver hjem, og nå gleder jeg meg til å komme i gang med en ny runde! Jeg tror det kan bli riktig så fint :-)

 

⋅ lage en 'bullet journal'. Jeg har jo en 80-åring gjemt på innsiden, og er fortsatt avhengig av å ha kalender og avtaler i bokform. I årevis har jeg hatt en liten almanakk fra Moleskin med meg over alt hvor enn jeg går, men etter å ha sett så utrolig mange fine og inspirerende bilder av 'bullet journal's rundt omkring på nettet har jeg lyst til å teste det ut selv. Kort fortalt er det en almanakk/kalender du lager og tilpasser helt selv til dine egne behov og med ditt eget design. Jeg har allerede kjøpt inn en ny notatbok, litt penner og annet stæsj og gleder meg til å sette igang!

 

⋅ shoppestopp og detox i klesskapet! Det trengs virkelig en opprydding i skuffer og skap, og en god del skal legges ut på 'Tise' nå til uken. Jeg tok jo med meg det meste hjemmefra da jeg flyttet til Bergen for tre år siden, og har ikke hatt en skikkelig detox i skapet siden. Med andre ord er det neten et tiår med klær, jakker og sko stuet inn i et alt for lite klesskap, haha. I tillegg til å renske ut skal jeg også ha en shoppestopp for en stund. Nå i første omgang går det på klær, sko og tilbehør ettersom nytt semester og sånt ikke er så langt unna, så noen ting og tang må jeg regne med å kjøpe utover høsten. Men shoppestopp på klær skal gjennomføres - og i første omgang kjører jeg til 1. oktober. Er du med?

 

 

 

Boktips

  • 02.07.2017, 14:57

Nå som det er sommer og ferie for de fleste rundt om, tenkte jeg å legge til en ny spalte her på bloggen - boktips! Sommeren er jo for mange assosiert med å nyte solen på en strand, i en park eller kanskje på terassen, med noe friskt i glasset og en god bok i hendene til fordel for å sitte inne med en episode av favorittserien eller ti. Jeg er inget unntak, til tross for at det ikke har vært så alvorlig mye sol foreløpig her i Bergen og det har blitt litt mer serietitting og litt mindre lesing i solen enn jeg hadde sett for meg. Siden jeg bodde i London er det jo nesten bøker jeg har brukt mest penger på, uansett hvor nerdete det høres ut, og skapet i leiligheten er nå full av spennende bøker jeg gleder meg til å komme gjennom. De aller fleste er relatert til Midtøsten og er egentlig mer fagbøker enn skjønnlitteratur - men det er jo tross alt min fordypning og noe jeg synes er veldig spennende, og ikke minst lærerikt!

Uansett; det er ikke bare politiske og historiske bøker om Midtøsten i hyllen, og i dag tenkte jeg å dele en veldig underholdene og lettlest bok fra norske A. N. P.

 



 

Chicks O'Hoi - en norsk jentes bekjennelser

 

I Chicks O'Hoi får vi et innblikk i livet til en helt vanlig, norsk jente i slutten av tenårene - født og oppvokst på beste vestkant i Oslo. Boken er skrevet i dagbokform, vi følger A.P.N. og vennegjengen hennes gjennom et par år. Anmeldelsen til VG summerer boken ganske fint;

A.N.P. er født og oppvokst på beste vestkant. Hun har en koffert full av sexleketøy, er heterofil og «craver penis», men eksperimenterer gjerne med sex sammen med kvinner. Hun er opptatt av politikk og miljøvern, mot objektivisering, og har et ambivalent forhold til sosiale medier. Og hun elsker sex, enten å ha det selv eller å se på andre», men one night stands er ut.

Gjennom to år følger vi hennes og vennegjengens seksuelle utgreielser og utskeielser. Vi får lese om voksing av vaginaer og rumpehull, om kjønnshår som stikker ut av treningsbukser, mens på ubeleilige tidspunkter, rimming, suging og svelging. Om unge kvinner som bæsjer i busker og i bukser. Men også om psykiske problemer og verdensforståelse.

A.N.P. skriver rått, usminket og befriende ærlig om tabubelagte og intime ting. Gjennom å skildre hvordan unge jenter tar for seg seksuelt og at en kvapsete kvinnekropp kan være like digg som en modellkropp utfordrer hun dagens kvinneideal. At hun må være anonym for å gjøre dette understreker bokens viktighet.

Boken er lettlest, og jeg må ærlig innrømme at jeg pløyde gjennom nesten hele på et par timer. Det er både utrolig mange morsomme historier, men vi får også et innblikk i hennes tanker om viktige samfunnsdebatter som virkelig gir ettertanke. Jeg anbefaler alle å lese denne boken i sommer, kanskje spesielt som et avbrekk fra den plettfire, perfekte bloggverden og magasinene som ellers forteller deg hvordan du skal, bør og må være, oppføre deg og se ut.

Om du synes den virket interessant, kan du lese et lite utdrag her

 



 

Healthy, home made popsicles

  • 01.07.2017, 17:14

Etter suksessen med bananisen tenkte jeg at jeg skulle prøve ut noen hjemmelagde ispinner også, som bare kan stå i fryseren til disposisjon når man måtte ønske. Nå som det endelig er kommet litt sol på denne siden av landet og er det deilig å kunne avkjøle seg litt med en deilig og fruktig is! Med masse frukt er det også et litt sunnere alternativ til pinnene du får kjøpt i butikken, for de som har det i bakhodet i sommer, og dessuten er det litt bedre for lommeboken. I tillegg er det en ypperlig måte å få i seg både en, to og fem av dine 'fem om dagen' -  også ser det jo så fresht ut!

Til og begynne med lagde jeg tre forskjellige varianter; en med appelsin, en med jordbær, eple og kiwi og en med bringebær og lime ❤

 



 

Ispinne med appelsin / Popsicle with orange

 

DU TRENGER / YOU NEED

1 - 2 appelsiner / 1 - 2 oranges

En skvulp eller to med appelsinjuice / A ripple or two with orange juice

 

Kutt appelsinen i skiver, og skjær ut små biter som du har i beholderen. Fyll den godt! Fyll så opp med litt appelsinjuice, til beholderen er full

Tips; om du vil ha litt mer smak er det også godt med litt mørk sjokolade. Ha enten noen biter i isen eller smelt litt sjokolade i et vannbad og dypp enten duppen eller spre over med en liten skje

 

// Slice the orange, and cut small pieces that you throw in the little container you make your popsicles in. Fill it well with the juicy and delicious orange! Then pour over some orange juice until the container is full.

Tip; if you have a 'sweet tooth' or a little more taste than just orange, some dark chocolate is a good addition. You can either throw in some pieces with the oranges before freezing, or melt some dark chocolate and either dip the tip of the popsicle in after freezing, or spread some over with a small spoon

 




 

Ispinne med jordbær, kiwi og eple / Popsicle with strawberry, kiwi & apple

 

DU TRENGER / YOU NEED

(Hjemmelaget) rørt jordbærsyltetøy / (Home made) strawberry jam

Noen friske jordbær / Some fresh strawberries

En kiwi eller to / A kiwi or two

En liten skvulp eplejuice / A ripple of apple juice

 

Ta først litt jordbærsyltetøy og noen friske jordbærbiter i bunnen. Skrell så kiwien og kutt den i skiver, og legg langs sidene på isformen. Topp med litt eplejuice for å fylle ut mellom hull og tilsette litt ekstra smak før du setter den i fryseren

 

// Begin with the strawberry jam, and put a teaspoon or two in the bottom. Add some bites of strawberries for an extra fresh taste! Then peel the kiwi, and slice it before you lay it on the edges of the container. Fill with some fresh apple juice before you put it in the freezer

 




 

Ispinne med bringebær og lime / Popsicle with raspberry & lime

 

DU TRENGER / YOU NEED

Bringebærlimonade / Limonade from raspberries

Friske bringebær / Fresh raspberries

Ei litta lime / Some lime

 

På denne jukset jeg rett og slett litt, og brukte nesten bare bringebærlimonade. Jeg synes den fra 'Jacobs utvalgte' er så utrolig god, og den gjør seg virkelig i isform også! For litt ekstra friskhet moste jeg et par bringebær i før jeg helte over limonaden, og skviste litt limesaft over til slutt

 

// I have to admit that I cheated a little on this one, and based it almost only on raspberry limonade from the store. I have a favorit limonade there that I just had to try to make popsicles out of too - and it was so delicious! To ad a bit of freshness I mashed some raspberries before I poured over the limonade, and then squeezed some lime juice on top




 



 



 

new in

  • 30.06.2017, 20:34

 

Jeg er alltid på utkikk etter lett og behagelig fottøy, spesielt til sommeren. Jeg har jo tidligere langet ut om min frustrasjon over 'pæreføttene' mine, som absolutt ikke passer sånn ca noen modeller som blir laget til dame, og det å finne gode sko er ca like langt nede på 'why bother' listen som å finne nye jeans. Foten min er nemlig ganske bred i front og smal bak da jeg har en kul på utsiden av hver fot. Og ettersom ca alle sandaler og sommersko, og egentlig sko generelt, for dame enten har stropper eller er veldig smale i front. Smal stropp + kul på fot = definitivt ikke sant.

Men jeg vil jo også kunne gå i søte, fine eller kule sko og sandaler (som ikke er klumpete sneakers) på sommerstid, og jeg ble derfor overlykkelig da jeg fant disse på Bianco for noen uker siden. Som dere sikkert ser har jeg rukket å bruke de en hel del allerede, haha. Riktig nok måtte jeg opp i str 39 for å i det hele tatt få foten inn, til tross for at jeg egentlig er en str 37, men slike sandaler kipper jo ikke akkurat og da får det bare være det samme om det er litt ekstra plass bak.






 

De er utrolig gode å gå med, og like fin til boyfriend jeans som skinny jeans, sigarettbukser, skjørt og lette sommerkjoler. Ny favoritt i garderoben!
 

F R I D A Y

  • 30.06.2017, 10:33

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

God morgen - og god fredag!

 

Noen ganger er det så godt å bare ta morgenkaffen i sengen, med podcast i bakgrunnen og solen som titter inn! For min del begynner helgen i dag da jeg har fri fra jobb, og om litt skal jeg møte noen venner i byen for litt etterlengtet sosial omgang og lunsj. Det har det blitt ganske lite av siden bacheloren ble levert inn, og nå er nesten alle sammen reist vekk for sommeren - så det skal bli godt å se noen blide, kjente fjes igjen. Og hallo! Solen skinner i Bergen for tredje dag på rad!! Hva da, nedbørsrekord? Er det noe man lærer i denne byen så er det å virkelig sette pris på de soldagene man har, haha.

Senere i dag bærer det ut på en liten roadtrip og hyttetur, noe som blir veldig koselig. Vi hadde egentlig tenkt å ta hytteturen på vei hjem fra Østlandet forrige uke, men så fristet det litt med en dag eller to ekstra med godt over 20 grader og sol, så vi ble heller litt lengre der. Synes det er legit, haha.

 



 

Har dere noen kjekke planer for dagen, eller helgen?


 

Banana nice cream

  • 29.06.2017, 13:14

I går fikk jeg endelig prøvd ut en av oppskriftene jeg har samlet opp på hjemmelaget is - og gu! Så godt! Dette skal jeg definitivt lage mer av i sommer, kanskje allerede i kveld? Ikke bare er det langt sunnere enn `vanlig` is, men den er også 100% laktosefri. Det passer perfekt for en iselsker som meg, som nå kan trøkke i meg deilig, hjemmelaget is uten at magen går helt bananas etterpå. Haha! Dessuten blir konsistensen helt perfekt i mine øyne. Jeg er vel ikke den eneste som alltid rører i isen til den blir litt softis-aktig? 

Denne isen har frossen banan som grunnelement, og i går gikk jeg for en variant med peanøtt og sjokolade. Yum!

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Du trenger;

2-3 frosne bananer

En liten slant med melk - jeg bruker soya 

En spiseskje peanøttsmør eller to

Litt vaniljesukker

Bakekakao

Evt litt sjokoladesaus og ekstra peanøtter

 

Tips; del opp bananen i biter før du fryser den, da blir den lettere å håndtere. Om du liker litt tyggemotstand anbefaler jeg også å bruke et peanøttsmør med chunky biter, som da også kommer i isen

 

Gjør slik; 

Hiv alle ingrediensene i en foodprocessor. Jeg begynte med bananbitene og litt melk for å få knust alt ordentlig før jeg hev det andre i, men her er det bare å prøve seg frem :-) Begyn gjerne med litt penøttsmør og smak deg frem - smaken kan fort ta overhånd og bli veldig dominerende. Smak deg også frem med kakaopulver og vaniljesukkeret til du før ønsket smak, vi liker den alle forskjellig! 

Topp gjerne med litt sjokoladesaus, ekstra peanøtter for litt mer krønsj eller kanskje noen friske bær? Nyt den umiddelbart da den smelter fort i varmen 

 

Biolabowl

  • 27.06.2017, 13:23

 

Jeg har lenge hatt lyst til å lage en skikkelig 'smoothie bowl' etter å ha sett alle de deilige bildene som florerer på nettet og sosiale medier, det ser jo så himla godt ut! Men i mangel på en ordentlig blender (og lysten til å vaske ned hele kjøkkenet på morgenkvisten) har jeg aldri laget dette selv. Dere vet jo at jeg har blitt skikkelig fan av Biola i det siste, så da prøvde jeg likesågodt å lage en liten 'smoothie bowl' med Biola. Funker som bare det, og er definitivt noe jeg skal gjøre mer av i sommer. Starte dagen med en bolle full av farger og gode smaker i solskinnet på terassen ☀




 

Heldigvis har Biola kommet med noen laktosefrie varianter, og dagens 'bolle' består av Biola med jordbærsmak, fersken, blåbær, bringebær, banan, kiwi og tørket kokos. Ikke bare er det sunt, godt og mettende - men også en ypperlig måte å få i seg både en, to og tre av dine 'fem om dagen'. For ikke å snakke om at man får tømt kjøleskap om du skulle ha noe til overs som egentlig har sett sine bedre dager. Passer like godt som både frokost, lunsj og til kvelds ❤

 

 

Roadtrip

  • 25.06.2017, 14:49

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Man blir seriøst litt nasjonalromantisk av å kjøre over Norge på tvers, ass. Fra Bergen kjører man gjennom fjorder og bratte fjell, også over vidden som strekker seg så langt øye kan se. Når man nærmer seg den lille bygda er de høye fjellene og lange fjordene byttet med slake daler, gamle småbruk, jorder i alle slags farger, blikkstille vann og tett skog. Hilsen Tonje 60 år, haha.

Men det tar på å sitte så lenge i bil også, med kun ett lite stopp på Geilo, så dagen skal bli brukt til å gjøre null, niks og nada før det bærer tilbake på jobb i morgen. Det har vært noen skikkelig deilige dager hjemme, ikke minst et hyggelig gjensyn med solen og temperaturer over 11 grader. Litt kjipt å reise fra 22 grader og sol til 11 grader og øsende regn, men sånn blir det nå når man frivillig flytter til verdens regnhovedstad. Nå har det jo faktisk regnet i hele juni på denne siden av landet, men det ser ut til at de neste dagene skal bli bedre. Vi får bare krysse fingrene!

❥ ønsker dere en deilig søndag videre

Memories

  • 17.06.2017, 10:51



God lørdag, og god helg! Ferieuken min er offisielt i gang, og i dag står roadtrip på planen. Det tar jo litt tid å kjøre Norge på tvers, men med litt digg mat og drikke, gode spillelister og morsome podcaster blir det bare kos. Også blir man jo så nasjonalromantisk av å kjøre over vidder, gjennom daler og små bygder - haha :-)

Tenkte å vise dere en liten film fra utvekslingen i London i høst. Stort sett bare masse småklipp fra forskjellige ting vi fant på gjennom oppholdet, samt litt fra hverdagen som student på SOAS. Håper dere liker den - og gi gjerne tilbakemelding på om dere vil ha mer av slike småfilmer!

 

 

 

❥ håper dere får en fantastisk helg

 



 

Muffin for breakfast

  • 15.06.2017, 13:34



 

I morges ble jeg vekket av en kantklipper på høygir utenfor vinduet etter kun et par timer på puten, tett etterfulgt av en gressklipper OG en løvblåser. Ikke akkurat en god start på dagen, og til slutt måtte jeg bare gi opp forsøket med å stenge lyden ute. Ettersom jeg har litt tid på formiddagen før jobb i dag, tenkte jeg å prøve meg på litt oppskrifter som jeg har samlet opp - og til frokost ble det deilige frokostmuffins!

Man kan jo lage de på utallige måter, men ettersom hverdagene her hjemme fortsatt går i hundre og handling av mat ikke akkurat har blitt prioritert de siste ukene ble det en liten miks av mange forskjellige oppskrifter. Var rimelig spent da jeg tok de ut av ovnen for litt siden, for å si det sånn. Men godt ble det, og jeg skal ta med meg et par på jobb senere i dag også. Passer perfekt til kaffen om morningen, mens du stresser i vei til bussen, som et lite mellommåltid og til kvelds. Her er det også bare fantastien som setter grenser på hva du kan putte i, og de er perfekte for å bruke opp oppsamlede rester gjennom uken! Så kan man kutte ned litt på matsvinnet også - to fluer i en smekk. Jeg brukte litt av det jeg fant i kjøleskap og skuffer, og slenger med en liten oppskrift - men husk at du kan bruke akkurat det du selv vil ♡ Oppskriften ga ca seks store 'frokostmuffins'.

 


 

Du trenger;

Et par never havregryn
 
En dæsj eller to hvetemel
 
En bitteliten dæsj bakepulver
 
Rundt to spiseskjeer youghurt naturell (jeg bruker soya)
 
Masse deilige urter og krydder - jeg sverger til blandingen 'Sel & Herbs' fra Oliviers & Co
 
Fire egg
 
En god slant med chorizo
 
En neve plommetommater
 
Revet parmesan og mozarella
 
Muffinsformer
 
 




 
 
Slik gjør du;
 

1. Bland havregryn, mel, bakepulver og litt krydder i en liten bolle. Miks sammen

2. Ha i eggene og rør godt til det blir litt deig-aktig. Ha så i youghurten og rør alt sammen, slik at du ikke kan skimte 'rester' av hverken egg eller youghurt

3. Kutt chorizo og plommetomater i terninger, og rør inn i røren. Krydre litt til om ønskelig (jeg er glad i masse smak)

4. Hell røren ca halvveis i muffinsformene med en spiseskje, og topp med revet ost og litt friske urter

Tips; om du har muffinsformer 'i brett' anbefaler jeg å legge muffinsene i de i stedet for et vanlig stekebrett, så slipper du at muffinsene flyter utover

5. Stek muffinsene midt i ovnen ved 225 °C i ca 20 minutter. Avkjøl på rist

 








 

Håper det smaker!

 

Nytes med en god kopp kaffe eller to, og gjerne litt frisk frukt ved siden av. Sunt, godt og mettende! Har allerede rukket å sluke tre stk, mens resten blir med meg på jobb i kveld. I dag er det nemlig nattåpent på Lagunen, og jeg skal stå frem til dørene stenges kl 24.00. Nattåpent er kanskje årets travleste dag for oss, og da er det viktig med litt påfyll underveis! Det er masse gode tilbud på hele senteret, og vi pangstarter sommersalget i dag med masse klær og deilige sengesett og håndklær. Kanskje vi sees?

 



 

Hvilepuls

  • 12.06.2017, 14:53

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

❥  god mandag til deg

 

Den forrige uken fløy virkelig forbi, med avsluttende muntlig, bachelorsermoni og besøk av mine fine foreldre og bryllupet til verdens fineste Benedicte og Arne på lørdag. Vi var vel ikke i seng før klokken nærmet seg 06.00 søndag morgen, så gårsdagen ble brukt til å mildt sagt gjøre ingenting. Haha!

 

Etter flere uker - eller egentlig en hel vår - med stress, skal fokuset fremover nå være å finne tilbake til hvilepulsen igjen. Sove godt, spise godt og sunt, trene regelmessig og tillate meg selv å slappe litt mer av. Virkelig lade batteriene, til tross for at det ikke blir noe særlig med ferietur. Det skal bli så godt! Jeg hater slike perioder hvor man gjerne skulle ha fått gjort alt på en dag, men hvor timene og dagene ikke strekker til og man ender opp med å føle seg både mislykket, stresset og rett og slett bare kjip.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

I dag blir det en enkel, men veldig god laksemiddag innimellom rydding, sortering og sånne ting man ellers aldri får gjort men som helst skulle blitt gjort ..i går. Tenkte også å prøve meg på min første nice cream senere i dag - og er veldig spent på resultatet! Det kan jo umulig smake vondt? Oppskrift kommer selvfølgelig!

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

På fredag vender vi også snuten mot Østlandet, og jeg gleder meg sånn til å komme hjem igjen. Vi kjører over vidden, så vi kan egentlig bli så lenge vi vil og heller dra når vi ser oss fornøyd. Til tross for at det bare var en dagstur satte jeg så utrolig stor pris på at de tok turen til Bergen på fredag for å være med på bachelorsermonien min, etterfulgt av en deilig lunsj på Litteraturhuset og gode drinker på No Stress og Vaskeriet. Foreldrene mine er ikke bare mine største forbilder, men også noen av mine beste venner som jeg kan snakke om absolutt alt med. For hver dag som går, og jo mer jeg lærer meg selv å kjenne setter jeg også mer pris på at akkurat de to endte opp som mine foreldre, og at de har overført de gode verdiene og holdningene de har til meg. Tenk hvor heldig jeg er som kan kalle de bestevenner? Det er det absolutt ikke alle som kan, og jeg setter så utrolig stor pris på det.

Derfor er det jo litt kjipt å bo helt på andre siden av landet til tider. Nå har jeg tross alt bodd her i tre år, og vi sees som oftest kun til jul, kanskje påske og muligens noen dager i løpet av sommeren. Men sånn er det vel å bli voksen? Haha. Dessuten elsker jeg å være hjemme på den lille bygden min. Ikke noe stress og mas, bare vakker natur og deilig luft. Er det et sted jeg virkelig kan slappe av og kjenne av hvilepulsen kommer krypende er det hjemme! 16-år gamle meg hadde sikkert blitt dritforbanna av å lese dette, for da kunne jeg virkelig ikke fordra Harestua, haha

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Men først venter en liten uke med bursdagsbesøk, filming av en kampanje, masse jobb og nattåpent på Lagunen. Skal dere noe kjekt? Ferdig med alle eksamner? Uansett - nyt mandagen videre, dere.

 

Monday meal

  • 05.06.2017, 18:46


 

 

Jeg elsker fisk av alle slag, men spesielt laks synes jeg er utrolig godt på sommerstid. Det kan jo kombineres med absolutt alt av tilbehør du kommer over, så det er bare din egen fantasti som setter grenser! En av mine favoritter er godt krydret ovnsbakt laks med smørdampet asparges, ovnsbakte småpoteter, sweet & sour saus og en mangodressing. Nyt med et glass hvitvin og et glass med sitronvann i solen med gode venner og herlig musikk. Blir ikke bedre enn det! Og best av alt? Det lager seg omtrent selv. Har du dårlig tid er det bare å fyre opp ovnen og la laksen og potetene godgjøre seg, mens aspargesene er ferdig på et par minutter. I mellomtiden kan man gjøre alle ting man skulle ha gjort, men ikke har fått tid til, haha. 

 

 



 

Har dere hatt en fin frimandag så langt? Her har det for det meste gått i jobb, samt litt forberedelser til helgens bryllup. Det er jo så mye som skjer denne uken, og de neste dagene kommer virkelig til å fly forbi - i morgen får vi nemlig vite karakter på bacheloroppgaven, og på onsdag/torsdag er det tid for muntlig forsvaring. Herregud jeg er så nervøs. Hvertfall når jeg selv ikke er så fornøyd med resultatet, så jeg er veldig spent på hvordan det kommer til å bli til slutt. På fredag er det tid for bachelorsermoni, og lørdag skal endelig Benedicte og Arne gifte seg ❤ innimellom her skal det også jobbes litt, samt fikses litt vipper og annet smårusk til den store dagen. Jeg har for eksempel enda ikke fått tak i noen sko jeg kan bruke, og det er jo et dagsprosjekt i seg selv. 

Men det får jeg ta i løpet av dagene som kommer; nå er det tid for litt jentekos! Når forsvaringen offisielt er ferdig for alle på torsdag er det jo mange som vender hjem for sommeren, så det er viktig å kose seg litt ekstra sammen før alle forsvinner. Så nå bærer det til Caroline med resten av jentegjengen for litt etterlengtet kos! 

Nyt kvelden, fine dere

Welcome june

  • 04.06.2017, 15:07

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Endelig har vi tatt steget inn i den første sommermåneden  det er ikke så mye som minner om sommer i Bergen i dag, med regnvær og tykk tåke som siger sakte forbi vinduet, men vi har jo vært så heldige å få en liten forsmak allerede. Juni har vært så etterlengtet, hvertfall som student, for det markerer slutten på semesteret og tid for å ta en pust i bakken. Ute har det blitt grønt og i den lille hageflekken vår blomstrer det for alvor, og jeg gleder meg til å ha litt mer tid til å nyte og senke skuldrene. 

Det blir som vanlig en sommer med mye jobb, men jeg gleder meg til å kun ha det å forholde meg til for en liten stund. Å ikke stresse over ting man skulle ha lest, skrevet eller gjort og gå rundt med en konstant dårlig samvittighet. Så nå er det virkelig tid for å ta tak i ting jeg har hatt lyst til å gjøre hele våren, og månedens mål er derfor preget en del av dette. Gleder meg! 

 




IN JUNE I WANT TO ↓

 

⋅ få inn en fast frokostrutine, uansett hvor tidlig eller sent på døgnet jeg står opp. Jeg har hatt et litt ambivalent forhold til frokost i mange, mange år - men nå er det virkelig på tide å få inn en sunn og god frokostrutine. De siste ukene har jeg virkelig skjerpet meg og jeg merker så stor forskjell på både energi og humør allerede! Nå er jeg alltid på utkikk etter raske og sunne løsninger som ikke tar så lang tid på morgenkvisten, men som allikevel gir energien man trenger for å starte både kroppen og dagen.

 

⋅ prøve ut minst én ny oppskrift i uken. Det er ikke bare på frokostfronten jeg har fått en ny giv, og i det siste har jeg samlet opp masse gode oppskrifter jeg gleder meg til å teste ut. Når semesteret går mott slutten og det er siste innspurt med eksamen, bachelor og andre oppgaver blir det fort lange dager på lesesalen og raske løsninger når man kommer hjem - men nå skal jeg virkelig ta meg tid på kjøkkenet og kose meg med å lage mat. 

 

⋅ lage masse 'nice cream'! Når vi først er inne på oppskrifter og mat er det en ting jeg virkelig har lyst til å teste ut; nemlig den trendy 'nice creamen' alle snakket om i fjor sommer. Hovedsakelig er det is laget uten animalske produkter, som for eksempel egg og melk, noe som passer perfekt for en med laktoseintoleranse. Jeg elsker jo is, og synes det er så synd at de laktosefrie variantene koster en liten årslønn. I tillegg er det jo en ypperlig måte å få i seg frukt og bær, da en god del av oppskriftene jeg har samlet opp består av kun dette. Skal selvfølgelig deles med dere!

 

⋅ komme i gang med maleprosjekt 2.0. For litt over et år siden satte vi igang med et lite maleprosjekt i leiligheten, da noen av veggene hadde en skikkelig hyselig kontrastfarge i mine øyne. For å skape litt dybde i leiligheten gikk vi for en koksgrå variant. Jeg synes den er kjempetøff, men har innsett at det ikke er helt riktig fargevalg for vår leilighet. Den blir rett og slett litt for mørk, spesielt i en leilighet som kun har naturlig lys fra én av fire vegger. For noen uker siden kjøpte jeg med noen vareprøver hjem, og nå gleder jeg meg til å komme i gang med en ny runde! Jeg tror det kan bli riktig så fint :-)

 

⋅ ta meg tid til å lese noe annet enn pensum. I London kjøpte jeg helt sinnsykt mange bøker, faktisk fylte de en hel bag alene da det var på tide med hjemreise. De har fått stå pent og uberørt i hyllene siden, da pensum har måtte blitt prioritert. Så nå er det på tide å finne tilbake lesegleden og ta meg litt tid til å lese. Det er jo hovedsakelig bøker om ting jeg interesserer meg for, så det er egentlig bare å komme i gang!

 

⋅ gi litt mer faen. Rett og slett. Jeg må virkelig begynne å stole mer på meg selv, stå mer opp for meg selv og ikke bry meg så mye om hva alle andre synes. Mine meninger og holdninger skal ikke få hysjes ned av andre fordi de synes de er 'teite' eller er uenig. Nå er det virkelig på tide å stå opp for seg selv, og finne tryggheten i meg selv. Og jeg tror jeg nok ikke jeg er alene, så jeg oppfordrer alle til å jobbe litt med dette, hihi ❤ det har vi alle godt av!

 




 

 

 

Biola breakfast

  • 02.06.2017, 18:14

De siste dagene har en ny frokostfavoritt sneket seg inn om morningen, nemlig Biola. Tidligere har jeg vært ganske skeptisk da jeg aldri har vært spesielt glad i youghurt, og det kunne ikke falle meg inn at det skulle bli så mye bedre av at man skulle drikke den. Men, jeg har blitt fast bestemt på å få en god frokostrutine uansett når jeg står opp, og er alltid på utkikk etter sunne og raske alternativer. Nå som det også er flere laktosefrie varianter ble jeg nødt til å prøve, og det er jo faktisk ganske så godt!

 

 

Jeg er jo en liten bærmums, så jeg pleier å toppe glasset med det vi har i kjøleskapet eller på benken av frukt og bær, samt drysse over litt chiafrø.


 

❥ dagens variant ble med blåbær, bringebær og jordbær. Smaken av sommer!


 

 



 

Har dere hatt en fin fredag så langt? Selv har jeg hatt en skikkelig 'kjærringfredag'. I morges dro jeg innover til byen for å møte en venn til lunsj, før det bar hjem til vasking og rydding i leiligheten. For et prosjekt det er å gå gjennom skuffer og skap etter endt semester. Det ligger jo notater, kladdebøker, pensumbøker og artikler over alt. OVER. ALT. Det er i hvertfall ingen tvil om at det bor to studenter her, haha. Ellers har det meste som kan bli rengjort blitt rengjort, dager hvor det pøser ned utenfor gir jo en gylden mulighet til å få litt orden og fart på den litt forsinkede vårrengjøringen.

Nå venter enda litt rengjøring før jeg skal komme meg ut på en liten løpetur. Jeg hater jo løping, men har bestemt meg for at dette er året jeg skal begynne å like det. Av en eller annen grunn. Jeg er bare skikkelig lei av å ikke like løping, haha, for det er jo egentlig en ganske fin måte å både trene og komme seg ut på. Så de siste dagene har jeg laget et skikkelig treningsopplegg med eget løpeprogram over ti uker - men mer om det i morgen!

Ønsker dere en god start på langhelgen uansett hva dere skal - her blir det dyne i sofaen og rødvin i glasset i kveld, kjenner jeg.

tonjesl

- HELLO -

Tonje (22 y/o), a social anthropology student in love with the world and the people on board. Currently living in London and taking a semester at the SOAS university. I share thoughts about everything from my everyday, fashion and interior, travelling and my studies.

Enjoy!

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits